Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak

Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak

4 adet orta boy yeşil kabak (ince olanları tercih edin)

1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

5 yemek kaşığı (50 ml) Akhisar Birlik Natürel Sızma Zeytinyağı

Yarım su bardağı ceviz içi

Yarım çay bardağı turna yemişi

2 tatlı kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı bal

1 limonun suyu

Deniz tuzu

Cevizleri yapışmaz tabanlı bir tavaya koyup ocağa alın. Orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kızarmalarını sağlayın.

Hardal, bal, limon suyu, Akhisar Birlik Natürel Sızma Zeytinyağı ve bir çay kaşığı kadar deniz tuzunu bir kasede çırparak karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.

Kabakları spiral sebze doğrayıcı (spiralizer) yardımıyla spagetti gibi uzun ve ince şeritler şeklinde kesip bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan, haşlanmış nohut, kızarmış ceviz içi, turna yemişi ve salata sosunu ekleyip karıştırın. Bekletmeden servis edin.